2024年1月第2页

南非重组：Sea Harvest 收购 Terrasan 集团旗下海鲜业务
总部位于南非开普敦的海鲜公司 Sea Harvest Group 宣布有意收购南非投资公司 Terrasan Group 旗下从事远洋鱼类捕捞、加工和销售的 100% 业务。Sea Harvest 在一份声明中表示，还将收购 Terrasa...
欧盟指控挪威三文鱼生产商违反反垄断规则，串谋操纵现货价格
欧盟委员会已通知挪威六家最大的鲑鱼生产商，正在推进对现货市场价格操纵的调查。欧盟指控 Mowi、Cermaq、Grieg、Bremnes、Lerøy 和 SalMar 违反了欧盟规定。合谋扭曲欧盟挪威养殖大西洋鲑鱼现货销售市场的竞争，从而...
秋刀鱼
秋刀鱼是一种颌针鱼目竹刀鱼科的鱼类，也是重要的食用鱼类之一。它常栖息于水深0～230米的太平洋亚热带或温带海域中，分布于北太平洋区。秋刀鱼体形修长如刀，因此得名。秋刀鱼常被日料店或者是烧烤摊位作为食材，价格相对较低，可以轻松购买到一条。分布...
白贝
白贝贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，...
Mowi、SalMar、Grieg 报告 2023 年第四季度收成令人印象深刻
挪威主要鲑鱼养殖户以强劲的表现结束了 2023 年，其中许多养殖户公布了 2023 年第四季度和/或 2023 年全年收成创历史新高的成绩。总部位于挪威卑尔根的鲑鱼养殖公司 Mowi 在 2023 年最后一个季度收获了约 129,000 公...
美国农业部就主要野生捕捞虾采购招标
美国农业部要求美国虾供应商在 1 月 29 日之前提交 388,500 箱虾的投标。获胜的供应商将被要求在3月16日至6月30日期间交付冷冻去皮去肠虾。美国众议员加勒特·格雷夫斯（路易斯安那州共和党人）于 12 月宣布了此次采购，并指出联邦...
荷兰合作银行预测 2024 年虾类养殖困难仍将持续
由于供应量的可控增长和两个行业价格的小幅下降，2024年全球养殖鲑鱼和鱼粉产量可能会趋于稳定，但养殖虾的情况却截然不同，供应严重过剩，价格极低，而且中国需求弱于预期根据荷兰合作银行的最新行业报告，今年的损失将越来越大。由荷兰合作银行高级全...
日本水产另寻出路
随着中国继续暂停进口日本水产品，日本企业已访问越南，看看越南是否可以作为扇贝和其他产品的替代加工基地。周一，来自北海道、宫城县和其他县的 12 家水产品加工和贸易公司的官员出席了在首都河内举行的商务会议。与会者随后参观了当地的一家加工厂。...
扇贝
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列...
三文鱼
三文鱼是一种常见的海鱼，也是西餐中常用的鱼类原料之一。它有多个品种，如北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼等，不同品种的三文鱼在肉质和食用方式上有所差异。三文鱼肉质鲜美，可以做刺身、生吃，也可以直接食用。它富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼类...