鱼类 - 钦州海产

鱼类

鲅鱼
鲅鱼是一种野生海鱼，营养丰富，肉质鲜美。每年的春天，鲅鱼上市时，人们会亲自去老丈人家选购，身体延长，一般长为25至50厘米，体重300至1000克，最大可达一米左右，体重达到4.5千克以上。身体银灰色，具有暗色横纹，肋下有7-8个灰色斑点；...
石头鱼
石头鱼石头鱼是一种外形奇特、貌似石头，并且有很强的毒性的鱼类。它的肉质厚实、细腻鲜美，清蒸及做汤特别能吃出它的鲜味。又名玫瑰毒鲉也称肿瘤毒鲉，俗名老虎鱼，是辐鳍鱼纲鲉形目毒鲉科的其中一种。分布本鱼分布于印度－太平洋一带海域。深度海岸潮间带至...
金枪鱼
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼,有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克。金枪鱼肉质柔嫩鲜美，富含多不饱和脂肪酸，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼分为黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪...
秋刀鱼
秋刀鱼是一种颌针鱼目竹刀鱼科的鱼类，也是重要的食用鱼类之一。它常栖息于水深0～230米的太平洋亚热带或温带海域中，分布于北太平洋区。秋刀鱼体形修长如刀，因此得名。秋刀鱼常被日料店或者是烧烤摊位作为食材，价格相对较低，可以轻松购买到一条。分布...
三文鱼
三文鱼是一种常见的海鱼，也是西餐中常用的鱼类原料之一。它有多个品种，如北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼等，不同品种的三文鱼在肉质和食用方式上有所差异。三文鱼肉质鲜美，可以做刺身、生吃，也可以直接食用。它富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼类...
龙头鱼
龙头鱼，又称龙头鱼、龙头鱼，为龙头鱼属的鱼类。分布本鱼分布于印度西太平洋区，包括印度洋、中国、日本、印度尼西亚、马来西亚、朝鲜半岛海域，向西可达非洲东岸。属于沿海中下层鱼类。该物种的模式产地在恒河口。特征体长而侧扁，一般体长15至26厘米、...
小黄鱼
小黄鱼为辐鳍鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属的鱼类，俗名黄花鱼、小黄花鱼、厚鳞仔、大眼、花鱼、古鱼。被选为世界自然基金会的海洋十宝之一。是海里的鱼类之一，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，主要以糠...
鳃棘鲈
鳃棘鲈为鮨科鳃棘鲈属的鱼类，俗名：豹纹鳃棘鲈、花斑刺鳃鮨、豹纹豹脍、东星斑、七星斑。分布于印度洋到太平洋中部、北至日本南部的菲律宾、台湾岛以及南海诸岛的海南岛等，属于暖水性沿岸鱼类。其一般生活于珊瑚礁。豹纹鳃棘鲈是海里的一种鱼类，俗名东星斑...
白鲳鱼
银鲳通称白鲳，又名镰鲳、平鱼、镜鱼、长林鲳、车片鱼、燕尾鲳等，为鲳科鲳属的其中一种，坊间所谓的白鲳，即此种鱼，非圆白鲳。市面上常见的“鲳鱼”有银鲳、华鲳、灰鲳、金鲳、黑鲳、圆白鲳等，以生物学角度观之，只有银鲳（白鲳）、华鲳（斗鲳）、灰鲳（暗...
花鲈
花鲈（学名：Lateolabrax japonicus），是花鲈科花鲈属鱼类。花鲈身体延长，侧扁，略呈纺锤形；吻较长，尖而突出；下颌比上颌突出，前盖骨后缘有锯齿；身体背部青灰色，腹部灰白色；体侧在侧线以上及背鳍上散布黑色斑点；体被鳞，不易脱...